Som første flyplass i Skandinavia lager Stavanger lufthavn, Sola sin egen honning.
Honningproduksjon siden 2014
Siden 2014 har Stavanger lufthavn produsert sin egen honning. Bikuber står langs rullebanen og tusenvis av bier tar av og lander her på jakt etter nektar fra blomster i nærområdet. Honning høstes fra kubene av birøkter Kjetil Lyse, og blir tappet på glass ved KL bigård i Sandnes.
Men, hvorfor i all verden lager vi honning?
Først og fremst er det fordi vi tar miljøet på alvor. Å kontrollere honningen som produseres mellom rullebanene gir oss muligheten til å overvåke om det er forurensing i luft, regnvann, blomster eller pollen rundt oss. Biene samler så godt som hele tiden inn nektar og pollen og disse «prøvene» gir oss en god indikator på luftkvaliteten på Sola. Honningen er testet og funnet ren.
Vi ønsker også å selge og servere mest mulig lokale og kortreiste produkter og råvarer på våre serveringssteder. Nærmere enn dette kommer vi knapt! Og, så er vi veldig glad i det søte her på Sola – og ingenting er søtere enn just plain/plane honey.
Biene må besøke over 20 millioner blomster - eller ta over 60 000 flyturer for å produsere 1 kg honning. Bikubene står i nærheten av et landskaps-vernområde, der rundt 185 fly tar av og lander hver dag til/fra over 70 forskjellinge destinasjoner. Biene på sin side tar ca 40 turer hver, når nektar og pollen er "i loftå" - og flyr indirekte til ca 4000 blomsterdestinasjoner.